椒盐核桃仁家庭的做法:
1、用一个有相当深度的平底器皿,将材料的B、C混合物置放其中待用。
2、以另一锅子装盛适量清水煮沸後立即熄火,迅速将核桃仁倾入,用漏勺全方位地搅动七八次(核桃仁入水时间不要超过六秒钟),其作用既能清除核桃仁表面的不洁物,更能使其润湿以利与调料相结合,然後立即用漏勺捞出,(注意尽量滴去水份),将其倒入平底器皿内。
3、不停地搅动平底器皿,直到能使核桃仁表面都能粘上B、C调料为止。
4、将已粘满和调料相结合的核桃仁置搁在一个易於乾燥通风之处(如阳光下、炉台边等),一般在一昼夜後,就能达到手感乾燥不湿。
5、放入微波炉中以中高温转动两分钟,取出搅和并在室温下置搁两分钟,然後再度放进微波炉用与第一次同温度转动两分钟。
6、待其冷却後即可食用。
椒盐是一种调味料,可以用于肉类、蔬菜、海鲜等多种食材的烹饪中。按照其成分来看,椒盐包括胡椒和盐两种调味料。胡椒属于植物茄属,是一种蔬菜,而盐则由氯化钠组成,是一种无机物质,因此椒盐是一种素食调味料。在使用椒盐调味时,要注意使用量,过多或过少都会影响食材的口感和营养价值。另外,椒盐也可以根据个人口味加入其他香料和 herbs,使调味效果更加丰富。
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