包装技术与方法如下：
保持叶片不失水、不产生机械损伤。
圆白菜、紫甘蓝、水果型甘蓝包装数量较大时，可采用机械裹膜方式包装，机械包装紧实度适宜，包装美观，还可节约包材，降低包装成本，能降低包装工人劳动强度，可提高工效5倍以上。
为预防失水，防止外叶萎蔫，可用保鲜膜包裹、保鲜袋包装，保持包装内湿度，保持甘蓝含水量，从而保持叶片脆性。
食材：绿甘蓝半颗、胡萝卜1根、粉丝1小把、鸡蛋4个、虾皮50克、富强粉1000克、发酵粉5克
做法：1、绿甘蓝、胡萝卜洗净切碎；粉丝泡半小时切碎；鸡蛋炒熟搅拌成鸡蛋碎 2、拌馅：放花生油、五香粉、生抽、耗油、食盐最后放点香油搅拌均匀。 3、包好包子蒸15分钟，关火闷5分钟。
甘蓝叶子可以用多种方式制作，炒、煮、凉拌或打成汁都很不错。
如果要炒的话，可以先将鸡蛋打散，加入少量盐和胡椒粉，热锅凉油，倒入鸡蛋液，翻炒至七成熟，放入切成小块的甘蓝叶子和一点盐、少量鸡精、蒜蓉一起翻炒就可以了。
如果要煮的话，可以将甘蓝叶子焯水后，加入盐、葱姜蒜等调料，煮至软烂即可。
凉拌的话，可以将甘蓝叶子切成丝，加入盐、醋、糖、姜末等调料，拌匀即可。