1.西红柿洗净，切片。
2.猪肉丸子和粉丝准备好。
3.榨菜丝准备好。
4.热锅上油，放入切好的西红柿块，煸炒出西红柿汁。
5.放入榨菜丝，炒匀。
6.倒入热水，大火煮开。
7.加粉丝入内。
8.倒入肉丸，大火煮开。
9.调入盐。
10.调入味精，撕葱花，即可出锅。
所需材料：
猪后腿肉 500g
糯米粉 300g
花生油 适量
葱姜蒜末 适量
料酒 适量
盐 适量
酱油 适量
糖 适量
步骤：
1. 猪后腿肉剁成肉泥，加入葱姜蒜末、料酒、盐、酱油和糖调味。
2. 将糯米粉倒入碗中，加入适量的水搅拌均匀，揉成面团。
3. 取一小块面团擀平，包入调好味的猪肉馅，搓圆，用手掌轻轻压扁，放入蒸锅中蒸熟。
4. 蒸熟后取出，用花生油煎至两面金黄即可。
提示：猪肉馅可以根据个人口味进行调整，例如可以添加香菇、虾米等配料。