炸带鱼不放淀粉或者面粉是可以的。

根据每个人的饮食习惯，可以不放淀粉之类的、也可以裹一层湿淀粉来炸。不放淀粉的更香更入味，放淀粉的外脆里嫩，可选择适合自己口味的。