手剥羊膜囊可能指的是手动剥开羊的胎膜囊。胎膜囊是保护胎儿在母体内生长发育的一层薄膜，它包裹着胎儿并提供了一个相对稳定的环境。
在一些情况下，可能需要手动剥开胎膜囊，例如在接生小羊时，兽医或专业人员可能会使用这种方法。这通常是为了帮助小羊顺利出生，确保其呼吸道通畅，并清除口鼻中的液体。
需要注意的是，手剥羊膜囊是一项需要专业知识和经验的操作，如果不正确地进行可能会对小羊造成伤害或感染的风险。因此，最好由经验丰富的兽医或相关专业人员来执行此操作。
此外，如果你提到的“手剥羊膜囊”是在其他上下文中出现的，可能具有不同的含义。请提供更多的背景信息，以便我能更准确地回答你的问题。如果你对特定的羊养殖或接生过程有疑问，建议咨询兽医或相关的农业专家，以获取更具体和准确的指导。
手剥蚕豆的做法如下：
如果是新鲜的嫩蚕豆，可以直接用手剥开。用两根手指捏住蚕豆，轻轻一用力，蚕豆皮就可以很快去掉。
如果是老蚕豆，可以先用热水泡几分钟，感觉皮松软了，就沥干水分，然后用手捏住一端，轻轻一用力，就可以将蚕豆皮去掉。
如果是干蚕豆，可以加入适量的食用碱进行疏松，再用热水浸几分钟，取出后再用凉水过一遍。这样处理后，蚕豆皮就很容易去掉了。
以上是家常炒菜时给蚕豆去皮的方法，如果蚕豆量非常大，还可以使用专门的蚕豆脱皮机。