丝瓜虾仁蒜蓉是一道清新的中式菜肴，这道菜的卖点可以考虑以下几点：
1.营养丰富：丝瓜和虾仁都富含营养，蒜蓉则可以提供抗氧化物质和香气。
2.色彩鲜艳：丝瓜清爽翠绿，虾仁鲜红诱人，蒜蓉金黄浓郁，外观十分美观。
3.口感鲜美：丝瓜清爽多汁，虾仁鲜嫩可口，蒜蓉香味扑鼻，味道非常好。
大米洗净沥干水分，加水许食用油和盐腌制30分钟，虾仁加姜末、盐、鸡蛋清、淀粉腌制15分钟水开后放入大米，设置20分钟/105度/Ｌ档剩余5分钟加入丝瓜剩余3分钟加入虾仁，煮至虾仁变色加少许盐、芝麻油调味即可
材料：
- 嫩丝瓜1条
- 嫩豆腐1块
- 蒜末适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 香油适量
- 香葱适量
步骤：
1. 准备材料：将丝瓜去皮切成薄片，嫩豆腐切成小块。
2. 蒸制前准备：在蒸盘上铺一层保鲜膜或油纸，将丝瓜片均匀地铺在盘上，然后将豆腐块放在丝瓜片上。
3. 蒸制：将蒸盘放入预热好的蒸锅中，大火蒸约10分钟至豆腐熟透。
4. 调味：蒸好后，撒上适量的盐、蒜末和香葱末，淋上少量生抽和香油。
5. 再次蒸制：将调好味的丝瓜豆腐放回蒸锅中，继续蒸约2-3分钟，让调味料充分渗透。
6. 出锅：最后将丝瓜豆腐从蒸锅中取出，稍微晾凉后即可享用。
提示：
- 选择嫩丝瓜和嫩豆腐，这样口感更佳。
- 蒸制时间不宜过长，以免豆腐过于碎裂。
- 可以根据个人口味调整调味料的用量。
- 如果喜欢辣味，可以在蒸制前在豆腐上撒一些辣椒粉。