江淮EV100电动车仪表盘上的ERROR代码显示通常是指车辆出现了故障，需要进行维修或保养。其中，ERROR 15代码通常表示车辆出现了电机故障，而ERROR 25代码则表示车辆出现了电池故障。可能的具体原因包括电机或电池损坏、线路接触不良等等。遇到这种情况，建议立即将车辆停在安全的地方，并联系江淮电动车的售后客服或者到正规的维修站点进行检查和维修。