做法如下：鸡蒲肉切小块，加入生抽、盐、淀粉、葱、姜腌制30分钟。
在腌制鸡蒲肉的过程中将黄瓜切小块。
土豆切片后切小块，泡水去淀粉，预防炒时粘锅。
葱切小段，准备宫保汁，老抽、生抽、料酒、醋、糖、盐。
准备爆香油的小料，葱花、干辣椒、姜。
热锅凉油，油少许，下土豆，翻炒断生后盛出。
热锅凉油，下葱花、姜、干辣椒爆香。
下鸡蒲肉翻炒；下断生过的土豆翻炒；下黄瓜翻炒；下花生米翻炒；下葱段翻炒；倒入宫保汁翻炒。
调水淀粉，加水淀粉翻炒即可。
土豆发电，即主要利用土豆和金属制造的电极制成的电池进行供电。
Yissum研究开发公司2010年推出了一款基于土豆涂层的固体有机电池。
这款简易的、可持续的和强大的设备能够为全球很多电力供应不足的国家带来即时的、价格低廉的电力解决方案。
土豆电池的工作原理主要是需要两块金属，一块作为阳极，是电势低的电极，如锌;另一块作为阴极，是带正电荷的电极，如金属铜。
土豆内部的酸性物质会与锌和铜发生化学反应，当电子从一端流向另一端时，电能就释放。
金属锌的化学性质比铜活泼，当这两种金属同时处在酸液中时，锌就会失去电子，这些失去的电子沿着导线传到铜片上，形成电流。
土豆发电的组成,这种绿色高效能的电池由锌、铜电极和煮熟的土豆片制成的。
土豆提供反应所需要的酸, 这使得电子从铜到锌的运动能够进行，作为电池两极的铜和锌分别来自铜钉和镀锌钉。
每个土豆能产生大约0.5伏特的电压，电流0.2毫安左右。
马铃薯原产于南美洲，它既是粮食，又是蔬菜，也是重要的经济作物，在世界人民生活中占有重要地位。
最初，马铃薯受到人们的青睐不是因为它的营养丰富，而是它那妖娆的枝叶和它艳丽的花朵。
人类栽培马铃薯的时间已很久远，但它在世界各地广泛传播，仅仅有400年历史。
公元1536年，继哥伦布接踵到达新大陆的西班牙探险队员，在哥仑比亚的苏洛科达村最先发现了马铃薯。
最重要的马铃薯栽培种是四倍体种。
四倍体栽培种马铃薯向世界各地传播，最初是于1570年从南美的哥伦比亚将短日照类型引入欧洲的西班牙，经人工选择，成为长日照类型。