步骤：
1.准备好所有的食材；
2.将玉米去皮洗干净之后用刨丝器刨碎，一直刨到玉米瓤；
3.刨好的玉米浆和剩余的玉米瓤，待用；
4.水果洗干净之后去皮切成一厘米见方的小丁；
5.锅里倒半锅水，放入水果丁；
6.大火煮开后将玉米瓤用金属夹夹着在锅里“摆”两三下，将玉米瓤上剩余的玉米浆都摆到汤里；
7.继续煮开后加入玉米浆和冰糖调中火煮两三分钟；
8.调大火，将水淀粉搅拌均匀后沿着锅边淋入，并且用汤勺或者筷子快速搅拌使汤羹粘稠。
1.保存水果玉米，用蒸或煮的方法都可以，主要是借助温度杀死水果玉米的酶类物质，让水果玉米彻底停止一切生命活动其次就是起到杀菌消毒的作用；
2.用蒸的方法更能保存水果玉米中的营养成分，如果是用煮的方法水果玉米的部分营养就会流失到水中；
3.带皮蒸煮水果玉米更能保留水果玉米的营养和天然香味；
4.将水果玉米直接冷藏是不可以的，这样会把其中的玉米浆冻坏掉口感和营养都会有很大的损失。
水果玉米的吃法：蒸着吃，烤着吃，煮着吃，爆玉米花，炒玉米等。
玉米的家常做法：材料：粟米200克，青豆100克，红萝卜160克，红椒20克，松子40克，盐1茶匙，糖1茶匙。
步骤：
1.把粟米、青豆及红萝卜切碎。
2.先烧热油镬，炒红萝卜至软身。
3.并加入青豆及粟米，再煮多3分钟至所有食材软身。
4.然后加入红椒、盐及糖并炒匀。
5.再放入松子。
6.盛盘。