薤白处理好，从中间剖开，放在蒸锅上蒸熟。找个大点的盆，放入小蒜、小香葱、蒜末、一点糖、鲜酱油、麻油（多点）、橄榄油（少点）、盐、翻几下，拌均匀，就能吃了。