沙金和黄金是两种不同的物质。沙金，是指由河流或沙漠中的沙砾中提取出来的含金矿物，通常需要进行提炼才能得到黄金。黄金，则是指一种化学元素，化学符号为Au，具有黄色金属光泽，具有重量、延展性和电导率等独特的物理和化学性质。
黄金通常挖掘自地下矿藏，并需要进行提炼和加工才能用于生产和投资。另外，黄金通常被认为是一种稀有、珍贵的贵金属，常常作为珠宝和投资品。而沙金则更常被用于金银饰品、首饰等制作中，因为沙金的含金量较低，不能达到黄金的纯度。
沙金是一种天然形态的黄金，通常是以沙粒或小颗粒的方式存在于河床、沙丘或沙漠中，需要经过淘金、破碎等方式进行提炼。因为沙金含有杂质较多，所以它的纯度较低，通常需要经过多道提炼工序才能提高纯度。
而黄金则是一种纯金属，其金属纯度通常高达99.9%以上。它是以固态形式存在，通常是以金条、金币等形式进行交易。黄金也可以被加工成珠宝、金器等物品。
沙金和黄金的区别在于其价值，其硬度，其含金量等方面。因为黄金和沙金在含金量上是有明显区别的，一个其含金量达到了99%以上，还有一个其含金量只有75%左右。那么其价值自然是一目了然的，显然99%含量的黄金价值更高一些。但又不得不说在含量只有75%的情况之下，还有其他的一些合金材料，因此它的坚硬程度要明显高于黄金。然而坚硬度却并不能说明其优越的方面，只能用以区分黄金和沙金。