1、用锅烧开水，放龙虱到开水中，1分钟后捞起备用。
2、用另一干净锅，锅烧红，放油，用姜，蒜起锅。
3、放龙虱子炒香，放白酒，盖上盖子10秒。
4、开盖，放水没过龙虱，放酱油，盐，糖，根据自己口味适量放，盖上盖中火煮10分钟。
5、开盖，大火收汁，就可上碟。
最好去地道的海鲜市场或龙虾专卖店 因为这些地方通常会有新鲜的龙虾，而且价格相对更实惠，而且烹饪方式也更多样化。
此外，如果你想要尝试更高端的龙虾餐厅，那么可以去一些知名度比较高的餐厅，它们的菜品和服务会更具特色。
最后，如果你喜欢在家里自己做龙虾，可以去超市或在线商店购买新鲜的龙虾。
总之，最好的去处取决于你的需求和预算。