辣椒油中既可以倒醋也可以倒酒。白醋在辣椒油中的作用主要是让辣椒油的颜色更红亮，主要用于制作红油123。而白酒则能增加辣椒油的香味，尤其是高度白酒，度数越高，香味就越浓厚。将高度白酒放入热辣油中，在高温下可以使白酒的香味散发出来，使辣油的香味更香
如果插排进油了，建议不要使用。因为油可能会导致电线和插头的损坏，甚至可能引起火灾等安全问题。此时应立即将插排拔出，用纸巾或干布将插排表面擦干，然后等待一段时间，确保插排内部干燥。如果需要使用，建议先检查插排的电线和插头是否有损坏，如果有损坏应立即更换。同时，使用时也要注意安全，避免在插排周围堆放易燃物质，避免长时间使用等。
辣椒油本身可以带来一定的辣味和香气，而乙基麦芽酚则是一种具有明显的芳香味的物质。
当将这两者混合在一起时，可能会产生更加复杂和丰富的香味，尤其是在加热和炒菜的过程中。
因此，辣椒油加乙基麦芽酚往往能够为菜品带来独特和浓郁的 aroma，提升食品的口感和味道，同时也能够满足一些对口味有特别要求的顾客。