甘谷名优小吃有鸡肉丝黄瓜丝香菜叶花生炒饼，煎鸡蛋饼萝卜丝豌豆黄南瓜片米线，凉拌腐竹，鹌鹑蛋蟹排菠菜麻辣拌，千叶豆腐，烤石蛋炸串拌饼。