1· 食材：大米 100克，糙米 60克，红薯 1个，椰浆 200ml，红枣 7个
2· 糙米提前泡4个小时。泡好的糙米和大米混合。
3· 红薯切块状。
4· 红薯和红枣一起加米里面。
5· 椰浆全部倒入。
6· 将所有食材一起入电饭锅，再加小半碗水一起煮饭。煮的过程就闻到椰浆的很浓郁的味道。
7· 时间到~~如果喜欢饭带点甜甜的味道，饭好了撒些葡萄干。
8· 红薯和红枣都自带着甜味~~~
9· 一碗饭下去不带停嘴~~~
糯米粉+澄粉过筛后倒入食用油略微翻拌备用
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锅中加入水，白砂糖和椰浆大火煮开。如果用丽尔泰黑瓶装的全脂椰浆，水要增加10-15克
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鱼模具内壁刷上食用油备用，这一步很重要影响到最后脱模。找一个小碗根据花纹用量舀出2大勺过筛过的粉再加入1大勺甜根菜粉，再冲入少许刚才煮开的水，拌匀后变成非常非常软的粉团，然后根据自己的设计在需要的地方抹上粉团，只要薄薄的一层就好，在眼睛处放两颗黑豆当眼睛
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将刚才煮开的水冲入粉中，搅拌均匀成糊状，如果有粉状颗粒的话最好过筛一遍
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将过筛好的糯米糊倒入模具中，每一个角落都要倒均匀
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放入蒸锅大火水开了之后转中火蒸40分钟，然后熄火不要开盖子焖5分钟
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放凉之后才可以脱膜
步骤：
1. 将6克吉利丁片用温水泡发；
2. 椰汁和砂糖倒入锅中，加热至砂糖完全融化，加入泡发好的吉利丁片，搅拌均匀融化；
3. 炼乳倒入锅中，搅拌均匀，熄火；
4. 椰肉切丁，装进模具中；
5. 将步骤3的液体倒入模具中，搅拌均匀，冷却后放入冰箱冷藏几个小时至凝固。