牛里脊切厚片，用牛排锤拍松，撒少许盐腌制备用

黄瓜削皮切片。放入苹果醋，糖，盐，墨西哥辣椒圈汁拌匀腌制

腌制半小时，锅烧热放入黄油洋葱，煎牛排至两面变色，7成熟

摆盘，在牛排上倒黑椒汁即可。