菜谱食材
清水 300ml 白糖 依个人口味 牛奶 200毫升 红薯 150g 芋头 150g 紫薯 150g 木薯淀粉 210g 茶包 1个
1.削皮切成小块，放锅里蒸熟， 备注：芋头建议多蒸一会儿
2.将蒸熟的紫薯等装入三个大一点的容器里，用勺子捣碎，按照紫薯:木薯粉12⃣️:1⃣️的比例加入白糖混合拌好，揉成不沾手的面团，切成小丁状 备注：面团一定要多揉，水分比较多的红薯可以适当增加木薯粉，刚开始拌的时候会觉得很干不要着急加水，多揉一会儿会变得合适。
3.切成小块，个人觉得这样比较简单，煮出来也比较好看，撒上一些木薯粉，防止粘在一起
4.开水下锅，芋圆煮2-3分钟，看见漂浮起来就可以了，泡在凉糖水里待用。
5.多余的芋圆撒一点木薯粉，防止粘连，直接装袋冻在冰箱，下次吃直接煮就行啦。
6.提前把茶包泡好待用，水量300ml左右，将牛奶加热后，与茶水，糖混合，另外加一些芋泥口感会更好哦！芋圆打底装杯，完成
操作过程：
1、锅中烧开水，水不需要太多，足够融化开红糖就可以。

2、将红糖倒进去，不停搅拌，红糖水沸腾了即可关火（我的水放的稍微有点多，所以切记一定要少放点）。

3、将烧开的红糖水倒入木薯粉中，要将木薯粉团成面团，所以不需要太多水，可以一点一点倒入搅拌，看面团的软硬，团成团后不粘手即可。

4、将揉好的面团搓成长条，切小块，团成球状，团成球状的过程中手上可以多沾一些木薯粉，防止粘连。


5、锅中烧开水，将团好的珍珠倒入沸水中，中火煮5分钟，过程中可搅拌，防止黏在锅底。准备一碗凉水，将煮好的珍珠捞出直接放入凉水中。
6、将锅中浑浊的水倒掉后再煮一锅沸腾的水，将珍珠倒入其中，进行第二次煮，中火3分钟左右，捞出放入凉水中浸泡，就好啦！
以下是做法：
1. 准备材料：芋圆、葡萄、冰糖、竹签。
2. 将芋圆煮熟，捞出后放入冷水中过凉，沥干水分备用。
3. 将葡萄洗净，去籽，备用。
4. 竹签提前浸泡在水中，以防竹签变干。
5. 取一块冰糖，放入锅中，加入适量的水，小火慢慢熬煮，直到冰糖完全融化。
6. 将煮好的芋圆串在竹签上，然后将葡萄串在芋圆旁边。
7. 将串好的芋圆葡萄串放入冰糖水中，慢慢翻动，让冰糖水均匀地包裹在芋圆和葡萄上。
8. 待冰糖水变得粘稠后，将芋圆葡萄串捞出，放在盘子上晾凉即可。
注意事项：
1. 熬制冰糖时要用小火，以免冰糖糊锅。
2. 熬制冰糖时加入的水量要适中，过多则冰糖会过于稀薄，过少则冰糖会过于粘稠。
希望以上做法对你有所帮助。