1、将5克姜切末，香菇30克切丁，木耳30克切片，火腿20克切条，黄瓜30克切丝，豆腐150克切条，香葱5克切末，香菜5克切段
2、将两个鸡蛋打散在碗中
3、起锅，加入食用油5毫升，放入姜末，香菜末，翻炒爆香
4、加入水1升，放入木耳，金针菇50克，火腿，黄瓜丝，香菇，
5、加入老抽3克，黑胡椒3克，盐3克，醋5克，倒入15克水淀粉
6、倒入鸡蛋液，加入香菜，搅拌均匀
7、出锅完成
赫哲族
1984年2月9日生于黑龙江省牡丹江市，中国男演员、歌手、舞者、商人。毕业于中央民族大学舞蹈系。韩庚是第一位韩国出道的中国艺人，2005年于组合Super Junior唯一中国籍成员出道。2008年担任其子组合SJ-M的队长，2009年12月21日与韩国SM娱乐有限公司解约并回国发展。
主料：
韩国泡菜 （1碗）、二次淘米水（500ml）、土豆（1个）、黄豆芽（1小把）、金针菇（1小把）、豆腐（1块）、五花肉（1块）
调料：
大葱（1小段）、辣椒粉（1勺）、白糖（1/2勺）、蒜泥（1勺）、生姜泥（1/2勺）、料酒（2勺）、香油（1勺）、大酱（1勺）
【泡菜汤做法】
1.五花肉切片，加入蒜泥、生姜泥、料酒、香油、白糖和辣椒粉搅均匀，腌制10分钟。
2.准备食材， 土豆去皮切片、洋葱切丝、泡菜切块、大葱斜切成段备用。
3.锅内倒入少许油，放入腌制好的五花肉小火煎至变色，然后加入洋葱丝和泡菜翻炒2分钟。
4.然后往锅内倒入淘米水，转大火，加入适量大酱调味。
5.将土豆倒入锅内煮2分钟，然后依次加入豆芽、豆腐、金针菇煮至沸腾。
6.最后将葱段放入锅内烫熟提味即可。