鲁花豆油是国内知名的豆油品牌之一，其产品种类繁多，包括精制、一级、特香等多种型号。在市场上，鲁花豆油的口碑好、信誉高，一直被广泛认可和接受。在众多鲁花豆油品牌中，其特香型号较受欢迎，因为其独特的香气和口感，深受家庭主妇和美食爱好者喜爱。因此，可以说鲁花豆油的特香型号是最好的牌子。无论是炒菜、做饭还是烘焙，它都能给予极佳的效果。
烹饪中是否需要加热菜籽油取决于所用菜品和烹饪方式。一般来说，烹饪肉类、蔬菜等需要较高温度的菜品时，加热油可以快速将食材表面烤熟，并锁住其营养和风味。同时，通过加热油，可以尽快释放菜籽油的香味和口感，提高烹饪的效果。
如果食材本身含有足够的油脂，如炒蘑菇、炒豆角等，可以省略加热油的步骤，以避免过多的油脂和热量。总之，在烹饪中，需要根据具体情况灵活运用加热油的技巧，以获得最佳的烹饪效果。