黄金是一种非常稳定的金属，其化学性质不活泼，只有在极端条件下才会与化学物质发生反应。因此，在日常生活中，黄金饰品接触水通常不会导致掉金。洗手、洗脸时佩戴黄金饰品是没有问题的，因为这些水中的化学物质不足以对黄金造成腐蚀。不过，为了保养黄金饰品，建议在沾水后及时用软布擦干，以保持其光泽。

然而，在洗澡或游泳时，建议暂时取下黄金饰品。洗澡时使用的洗涤用品可能含有铅、汞等物质，这些物质可能与黄金产生化学反应，导致金饰表面出现斑点。而游泳池中的水经过加氯消毒，海水则可能含有其他金属，这些都可能影响黄金饰品的色泽。游泳时最好避免佩戴黄金饰品，以免与水中的化学物质接触。

总的来说，黄金饰品可以接触水，但应避免长时间浸泡或在特定条件下（如含有化学物质的水域）佩戴。如果不慎接触了化学物质，应及时用清水清洗并擦干，以保持金饰的光泽和色泽。