甜角分为早属型和晚熟型以及其他品种的甜角，不管什么品种的甜角，在购买的时候应买个头比较大的，成熟的。

甜角的表皮有破损，畸形的甜角也不要购买，另外买回家的甜角要尽快吃完，不要放太久。