马蜂在感到威胁或者受到干扰时会蜇人，但并不是每只都会蛰人。这取决于马蜂的个性、环境以及威胁的大小。
马蜂群落会防卫家园，通常在巢穴附近比较容易被攻击，人也应该避免接近马蜂巢穴。
此外，马蜂也善于利用其身体特质进行警告攻击，常见的做法是蜇人后飞离一定距离，再回来再蜇一次。因此，必须小心处理任何与马蜂有关的问题，以避免被蛰伤。
马蜂在这里是指马蜂蛹，马蜂蛹一般能吃，马蜂蛹一般含有蛋白质、维生素A、维生素D等营养，注意不可多食，以免加重胃肠负担。
1、蛋白质：蛋白质是维持人体正常机能的一种物质，马蜂蛹中的蛋白质含量比较丰富，适量吃马蜂蛹可以为身体补充蛋白质。
2、维生素A：马蜂有还含有维生素A，维生素A具有提高视力，促进骨骼成长，增强抵抗力的作用。
适量地吃马蜂蛹有助于为身体补充维生素A，有利于身体健康。
3、维生素D：马蜂中维生素D的含量也比较丰富，维生素D可以促进人体对钙和磷的吸收，有助于促进骨骼的生长和钙化。
除了以上营养外，马蜂蛹中还含有氨基酸等营养物质。因为其中的蛋白质含量比较高，不容易消化，所以不适宜多吃，以免加重胃肠负担。
马蜂虽然有蜇人的习性，但它们在自然界中也有其生态作用。它们可以帮助控制其他害虫的数量，同时也是花卉的重要授粉者之一。因此，我们在遭遇马蜂蜇伤后应先及时就医治疗，而不是盲目地将所有马蜂都消灭。
保护马蜂，有助于维持生态平衡和生物多样性，从而保护生态环境。