因为烧烤这种食品需要现场制作和烤制，无法通过网络销售，所以实体店是最适合的经营模式。
龙虾烧烤店通常会选在热闹商业区或者繁华街道，以吸引更多的顾客，同时也需要考虑店面的租金和装修成本等经济因素。
除了线下实体店铺，当前也有越来越多的龙虾烧烤店开设外卖服务，通过第三方外卖平台接单，减少顾客等待和排队的时间，提高了顾客的消费体验。
龙虾烧螺蛳是一道美味的菜肴，以下是制作方法：
1.姜、葱、蒜、干辣椒切成颗粒，备用。
2.锅内下入植物油，油温烧至6成热下入小龙虾，煸炒3分钟后倒出备用。
3.锅中加入菜籽油，下入小料、干辣椒、干花椒、四川豆瓣、胖子麻辣鱼底料，炒香后下入螺蛳，爆一分钟后下入小龙虾，翻炒均匀后加入料酒和水，水刚好没过龙虾和螺蛳即可。
4.加入适量盐、谷氨酸钠、胡椒粉、白糖、生抽酱油，烧6分钟。
5.切好芹菜和葱节，龙虾和螺蛳烧好后，淋上香油、花椒油，放入芹菜和葱节，翻炒均匀后即可关火出锅，最后把剩下的芹菜和葱节撒在上面点缀即可。