主料：排骨1根，大米1量杯，盐少许，香油1汤勺，青水1300毫升，胡椒粉少许，葱1根，生姜3片，白酒半汤勺，咸菜1把，
步骤：
1:备好各种辅料，
2:排骨斩件，
3:跑清水半小时去血污，其间欢水两次 3次，捞起历干。
4:加白酒，盐，胡椒粉，姜丝各适量，抓匀后再加一勺香油封住水份，腌制二小时以上，
5:洗好一量杯大米150克左右放入电压锅，加1300毫升水，加入腌制好的排骨，按煮粥键，
6:待减压阀落下，开盖此时香气四溢加入酸菜，盐，胡椒粉搅匀后再煮开2分钟，
7：趁二次煮时间切葱花，
8：盛入大碗中，撒上葱花即可，美味又营养
第1步.拳头母的做法步骤 第1步干香菇先浸泡，然后把瘦肉跟香菇用料理机打泥，加入蛋清和调料……
第2步.拳头母的做法步骤 第2步然后封闭好，放冰箱冷藏一夜，让味道更入味……拿出来厚就是把淀粉放进去活……
第3步.拳头母的做法步骤 第3步用手掌捏好，一个拳头大，用食指把面磨平，放入煮沸的水里，放后稍微搅拌下，防止粘锅……煮后用筷子插进去看看是否熟了…
闽南接龟宴是指在福建闽南地区的一种传统宴会，以供奉海龟为主要的特色食材。接龟宴也是一种传统的祭祀活动，被视为闽南地区最重要的宴会之一。传统上，海龟被视为祭祀神灵的一种神物，人们将其煮熟后供奉于神龛上，等待神灵的降临。接龟宴也成为了闽南地区传统文化的重要组成部分，代表着福建闽南地区的历史、文化和传统信仰。尽管现代社会对海龟保护的要求越来越高，但在考虑到文化传承的同时，也需要考虑到海龟保护的问题。