淘宝鲜花店的运营方式应当因市场环境及当时的经济形势而变化。主要方法有：精心制定出色的产品组合；把握和跟踪鲜花市场的动态，实时更新价格；市场营销和社会关系网络的发展；把握用户喜好，提供优质、实惠的服务。