要调出芥末黄色，可以尝试混合淡黄色和淡绿色的颜料。首先，取一点淡黄色颜料，然后慢慢加入一点淡绿色颜料，同时用调色板或者调色杯中的小刷子充分搅拌和混合，直至达到所需的颜色。需要注意的是，调色时颜料不能添加过量，以免失去原本的颜色效果，而且要根据实际需要适当调整混合的比例，最终得出适合自己的芥末黄色调配比例。
芥末鸭掌通常使用的是芥末酱或芥末膏。芥末酱是由芥末粉和其他调味料混合而成的调味品，可以在亚洲超市或一些食品店购买到。它有辛辣的味道和独特的香气，非常适合用来调制芥末鸭掌。
如果你无法找到现成的芥末酱，也可以尝试自制芥末膏。制作芥末膏的方法如下：
所需食材：
- 芥末粉：适量
- 温水：适量
- 白醋：适量
- 糖：适量
- 盐：适量
步骤：
1. 将适量的芥末粉放入碗中。
2. 慢慢加入温水，同时搅拌均匀，直到形成稠密的糊状。
3. 加入一小勺白醋、少许糖和盐，继续搅拌均匀。
4. 根据个人口味调整醋、糖和盐的用量，直到达到你喜欢的味道和浓度。
请注意，在制作芥末膏时，芥末粉会散发出辛辣的气味，所以要注意避免吸入过多的芥末粉。另外，自制的芥末膏可能与市售的芥末酱在味道和质地上有所不同，但可以根据个人口味进行调整。
希望这些信息对你有所帮助！
芥末黄瓜中的芥末是由芥末籽制作而成的。芥末籽来源于芥菜植物的种子，经过磨碎和加工后制成粉末状的调味品。芥末籽分为黑芥末籽和白芥末籽两种，而芥末黄瓜中使用的芥末通常为白芥末籽所制成的芥末粉。
白芥末籽的味道更温和，辛辣程度适中，并带有一丝清香。因此，芥末黄瓜中使用的芥末通常是由白芥末籽制成的，为黄瓜增添了微辣和清爽的口感。