可以一起炖汤。
香菇当归乌鸡汤做法如下:材料:大土鸡半只、当归头2块、香菇大朵5朵、红枣5颗、枸杞1大匙、盐巴适量、米酒适量。
做法:
1.鸡肉先用滚水川烫,每面3分钟;
2.鸡肉放入砂锅加水约和鸡肉同高,加入当归头两块或当归两片;
3.加入香菇后盖上锅盖,水滚后闷煮ㄧ个半小时;
4.起锅前最后15分钟,加入红枣;
5.加入枸杞;
6.捞除浮油,调味后即可食用。
9.剩馀的鸡汤可加入大头菜(芜菁)同煮,异常甘甜。
10.加萝卜炖煮,也超级美味。
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1.最后ㄧ击当然就是加鸡高汤,再加生米煮成粥。
<材料:乌鸡、1200克、桂圆、红枣、山药、当归、姜。
做法如下:
1.备好乌鸡一只、当归、山药、桂圆、莲子、红枣各适量;
2.当归、桂圆、莲子用水浸泡后洗干净备用;
3.乌鸡洗干净斩大块备用;
4.把乌鸡和姜放入锅中,加入适量的水大火烧开。
5.水烧开后用勺子把表层白色浮沫撇去。
6.将乌鸡同汤一起转入砂锅,然后将浸泡好的材料放入砂锅中。
7.加盖用小火煲3小时后,加入少许盐调味即可。
可以。
木瓜煲乌鸡是以木瓜、乌鸡为主要食材的一道菜品,菜品味甜,有养颜补血的功效。
具体做法如下:食材:木瓜半个、乌鸡半只、红枣3粒、姜片2片、沸水0.8升、盐1茶匙。
制作方法:
1.乌鸡飞水,用清水洗净,木瓜去皮,切大件;
2.将木瓜件、乌鸡、红枣一齐放入沸水中大火煲5分钟,刮去浮油及表面的泡沫,改小火煲40分钟,调味即可。