酿甜酒三天后还能发酵，但是发酵的速度和效果可能会受到一些因素的影响，例如温度、湿度、甜酒曲的质量等。
解释：一般来说，酿甜酒需要发酵 7-10 天左右，才能达到最佳口感。如果在酿制甜酒的过程中，发现已经过去了三天，但是酒液还没有开始发酵，或者发酵的速度较慢，可以采取一些措施来促进发酵。例如，可以适当提高酒液的温度，保持恒温发酵，或者加入一些高质量的甜酒曲来提高发酵效果。
但是，需要注意的是，如果甜酒已经发酵了三天，酒液中可能会产生一些气体和酒精，这些气体会使得酒液变得混浊，并可能会影响口感。此外，如果甜酒曲的质量不好，发酵过程中可能会产生异味，影响甜酒的质量。因此，在酿制甜酒时，需要选择优质的甜酒曲，并注意发酵过程中的温度和湿度，以确保甜酒的质量。
当然可以将白糖用于酿制火龙果酒。白糖是一种常见的酿酒原料，它可以提供发酵所需的碳源，促进酵母菌的生长和发酵过程。在酿制火龙果酒时，可以根据个人口味和偏好，适量添加白糖来调整酒的甜度。请注意，添加白糖的量应该适中，过多的糖可能会导致酒的口感过甜。同时，酿制火龙果酒还需要注意其他因素，如酵母选择、发酵温度等，以确保最终酿制出美味的火龙果酒。
主要材料：蚝豉200g、姜10g、葱15g、酒15g、猪肉500g、猪油网300g、淀粉30g。
制作过程：
1、先将蚝豉洗净，用清水浸约四十分钟，再用少许姜、葱、酒、开水泡去其腥臭味，用清水洗过，晾干；
2、猪肉剁馅与蚝豉拌匀，然后用糖、姜、酒、葱腌约十分钟；
3、选取色泽鲜艳光亮的猪油网洗净、晾干，铺在桌上，拍上少许淀粉，将腌好的肉馅放上，逐只卷成条状；
4、将调好味的猪油网酿耗豉放入蒸笼里隔水蒸熟即可。