一.洗净后即可炒食或煮食，既可素炒，也可加肉、鸡蛋、海鲜炒，勾上淀粉，味道极佳；二. 阳光好的时候洗干净晒干，然后塑封，每次取一少部分泡水喝，清热解毒，对肠胃、皮肤和血液都好；三.洗净后在开水或盐水中煮5至8分钟，然后泡在水中数小时，将苦味浸出冲洗干净，再煮汤或熬粥。
它不仅是食疗佳蔬、治病良药，而且还具有美容养颜的功效。
蒲公英又称黄花地丁、婆婆丁、黄花苗等。
蒲公英是菊科蒲公英属多年生草本植物。
现代科研证实：蒲公英营养丰富，药用价值高。
它不仅是食疗佳蔬、治病良药，而且还具有美容养颜的功效。
蒲公英可用于保养任何性质的皮肤，并能治疗面部痤疮、雀斑、色素沉着及白发脱发等病症。