油水滴落在桌椅上凝固后很难擦干净的原因主要有两个方面：
首先，油和水在凝固后会在桌椅表面形成一层薄薄的膜，这层膜会附着在桌椅表面，使得清洁剂或抹布难以直接接触和清除污渍。
其次，油水混合后形成的污渍通常含有多种复杂的化学成分，这些化学成分可能会与桌椅表面的材质发生反应，导致污渍变得更加难以清除。
因此，为了有效清除油水滴落在桌椅上凝固后的污渍，需要采取一些特殊的清洁方法。例如，可以使用一些专门针对油渍的清洁剂，或者使用一些具有去污能力的工具，如牙刷、海绵等，来帮助清除污渍。同时，为了避免油水污渍的产生，我们也应该注意及时清理桌椅上的油水，避免它们长时间停留在表面。
原理很简单哦，它是利用了油和水的密度不同，将油和水分离开来。在油水分离锅中，油是浮在水上的，而水则在锅底。这样，当我们用油炸食物时，食物会吸收油，而水则会被排除在外，使得食物能够保持干爽和酥脆。这样的设计真是很巧妙呢！
是油颗粒在水中的上升速度与油颗粒的径平方成正比，油颗粒聚结的直径越大，其上升的速度就越快，从而实现油和水的物理分离。全自动油水炸锅污水进入系统后，比重大于
1、0的大颗粒物质首先被分离出来，沉淀于设备底部。独特设计的进水管路不仅确保进入系统后的水流在系统中均匀分布，避免了断流和湍流的现象的产生，还可维持最佳的水力停留时间，有效地降低来水温度。全自动油水分离炸锅这一分离过程建立在水和油脂之间的比重差异基础之上，通过系统分离作用，动植物脂肪和油脂浮到水面表层。
这就是油水炸锅的原理。