大麦苗青汁适应以下人群喝：
1、新鲜蔬菜摄入不足人群
大麦青汁是以各种绿色蔬菜加工而成的，其维生素含量要比普通的蔬菜更加的丰富。因此其很适合那些平常新鲜蔬菜摄入不足的人群食用，其能够帮助均衡营养。
2、经常吃快餐的人
经常需要在外就餐或者是吃快餐的人往往营养摄入也不会很均衡，像这些人的话也可以适量的喝一点大麦青汁。
3、缺乏天然维生素人群
大麦青汁当中含有丰富的天然维生素，因此其也很适合那些对维生素缺乏，需要补充天然维生素的人群饮用。
大麦苗粉是一种植物提取物，通常用于制作绿色面条。但是，由于大麦苗粉具有较强的吸湿性和碱性，如果制作不当，很容易导致面条掉色。
以下是一些制作不掉色的大麦苗粉和面的方法：
选用高质量的大麦苗粉：选用优质的大麦苗粉，可以减少面条掉色的风险。
控制面粉和大麦苗粉的比例：通常情况下，大麦苗粉和面粉的比例为 1:5~1:10，但具体比例取决于个人喜好和实际情况，过高或过低的比例都容易导致面条掉色。
调控面团的湿度：大麦苗粉和面粉的混合物容易吸湿，因此需要严格控制面团的湿度，一般来说，面团的湿度应该在 30%~40%之间。
合理使用碱水：在制作绿色面条时，常用碱水来增加面团的弹性和延展性，但碱水会破坏大麦苗粉的营养成分，因此需要合理使用碱水，一般来说，碱水的用量应该在 0.2%~0.3%之间。
合理发酵：发酵是制作面条的重要步骤，但发酵过程中会产生气体和微生物代谢产物，如果发酵不合理，也容易导致面条掉色。一般来说，面团的发酵时间应该在 2~3 小时左右。
以上方法可以有效地减少大麦苗粉和面的掉色问题，但需要注意的是，这些方法并不是万无一失的，具体的制作方法还需要根据实际情况进行调整。
1、“原味”喝法
用冷水或50°以下的温水进行冲泡，是最常规的饮用方法。水既可以是自来水，也可以是矿泉水，但温度最好不要超过50°，因为温度过高会破坏掉大麦若叶的营养成分，泡完之后半小时内喝完，半小时后大麦若叶会氧化，甚至变质。
2、牛奶配大麦若叶
配上牛奶不仅可以缓和大麦若叶特有的青香味，并且还可以给人一种淡淡的抹茶香，此外，牛奶里含有丰富的蛋白质、钙等养分也可以随大麦若叶的养分一起被摄取到人体中，可谓是一石二鸟的饮用方法。