野生海参的最大价值发挥通常是通过炖汤或煮粥的方式来食用。以下是一些方法：
1. 纯炖海参汤：将野生海参清洗干净后，与其他食材（如鸡骨、猪骨、鲍鱼等）一起放入炖盅或炖锅中，用慢火炖煮数小时，直到海参变软糯，汤汁浓郁。这种方式可以保留海参的原汁原味，滋补效果最好。
2. 海参炖鸡粥：将野生海参和鸡肉一同放入锅中，加入适量的水和大米，煮成粥。在煮粥的过程中，海参会释放出丰富的营养成分，与鸡肉、大米相互融合，营养丰富，味道鲜美。
3. 海参炖蘑菇：将野生海参与新鲜的蘑菇一同放入炖盅中，加入适量的高汤或清水，用慢火炖煮数小时，直到海参变软糯，蘑菇散发出香味。这种炖法可以使海参和蘑菇的口感与味道相互融合，增加口感和美味。
4. 海参炒饭：将野生海参切成小块，与蔬菜、肉类一起炒饭。这种方式可以使海参的味道与其他食材混合，增加口感和营养价值。
用料
土鸡 半只
野山药 2根
当归 半根
姜 1块
红枣 3颗
枸杞 20粒
沙参 4根
盐 适量
步骤 1
野山药洗净泥沙，不用去皮。
步骤 2
切块。
步骤 3
准备好当归、沙参、姜、红枣、枸杞。
步骤 4
鸡提前洗净，用净化水泡半小时去血水，砂锅下净化水、鸡块、炖料，开火煮沸撇去浮沫，转小火煨汤2小时，再下山药继续煨汤2小时，最后适量盐调味。
步骤 5
炖好的鸡汤非常香，有当归和野山药的香味、枸杞红枣的微甜，味道不错，非常适合秋冬季节滋补养生。
步骤 6
野山药很软烂，野山药的味道非常不一般！