原料： 白萝卜，姜两三片，糖醋适量，糖醋的比例2比1，三勺水稀释一下这个糖醋汁，食盐适量。

做法步骤：

1.萝卜洗干净切去两头，然后这样打圈切下萝卜皮。

2. 切好以后的萝卜撒大量的盐，拌匀，腌制一小时。

3. 倒掉盐水，用清水冲洗萝卜，稍稍沥干水分。

4. 保鲜盒一层萝卜一层白糖，四五汤勺白醋，倒入凉开水，淹没萝卜即可。

5.盖上保鲜膜然后密封好冷藏，第二天即可食用。