1.猪肚洗净、切块；淮山、茯苓、白豆蔻、红枣（去核）分别用清水洗净。
2.将猪肚、淮山、茯苓、红枣一齐放入砂煲内，加清水适量，武火煮沸后，改用文火煲1小时，加入白豆蔻及胡椒粉适量，再煲半小时，调味食用。
步骤1
食材：茭白、洗好的豇豆
步骤2
将茭白剥壳清洗一下
步骤3
放在案板上切开
步骤4
在锅中加入3汤勺油烧热，下入切好的茭白和摘洗好的豇豆翻炒翻炒
步骤5
接着，加适量的清水
步骤6
翻炒翻炒至熟
步骤7
然后，加1.5汤勺生抽
步骤8
加0.5汤勺白糖
步骤9
加0.5勺盐
步骤10
加0.5勺味精
步骤11
调味炒匀，即成