椒盐大王蛇是一道源自台湾的著名菜肴，因其选用当地特有的大王蛇，配以独特的椒盐调味而闻名。大王蛇蛋白质丰富，营养高，搭配椒盐味道鲜美，是一道有特色的家常菜。这道菜在台湾当地非常受欢迎，是当地人常吃的美食之一。
答：椒盐多春鱼做法如下介绍：1. 多春鱼洗净表面,去腮同时拉出肠子。
2. 把处理好的多春鱼放点料酒、姜片和葱段,腌制一会儿去腥。
3. 平底锅烧热,放入一茶匙色拉油,把腌制好的多春鱼用厨房纸巾拭干表面水份,排入锅中。
准备食材。
虾洗净去虾须、虾枪，开背去虾线。
用少量盐和料酒将虾腌制15分钟。
青、红椒切碎，姜蒜切末备用。
在腌制好的虾下锅炸之前裹一层薄薄的干淀粉。（这样炸出来的虾皮更脆）
锅中适量的油烧热，虾下锅炸。
炸好的虾沥油捞出。
锅中留适量底油，放入姜蒜末爆出香味（可爆至蒜金黄）
下入炸好的炸翻炒一下。
在放入青红椒碎，翻炒断生。
最后加入适量椒盐，翻炒均匀即可。
装盘后撒一点白芝麻