宜宾燃面和武汉热干面都是中国著名的面食，它们各有其独特的风味和特点，因此很难说哪个更好吃。
宜宾燃面是四川省宜宾地区的特色小吃，它以其香辣可口、面条劲道而闻名。宜宾燃面的面条通常是手工制作的，口感非常好，再配上特制的酱料和香料，味道更加丰富。
武汉热干面是湖北省武汉市的特色小吃，它以其香辣可口、面条劲道而闻名。武汉热干面的面条通常是机器制作的，口感也非常好，再配上特制的酱料和香料，味道也非常丰富。
因此，宜宾燃面和武汉热干面都是非常美味的面食，它们各有其独特的风味和特点，很难说哪个更好吃。如果您喜欢吃辣，那么宜宾燃面可能更适合您；如果您喜欢吃香辣味，那么武汉热干面可能更适合您。
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宜宾燃面，原名叙府燃面，旧称油条面，源于四川地区-四川省-宜宾市，为宜宾传统小吃，属于川菜。
宜宾燃面起源于清代，获“四川省名小吃”金奖、“中华名小吃”称号，2011年入选四川省非物质文化遗产名录，2015年作为特色小吃在《舌尖上的中国》节目中播出。
因其油重无水，点火即燃，故名燃面，其选用当地优质碱水面条为主料，以宜宾碎米芽菜、小磨麻油、鲜板化油、八角、山奈、芝麻、花生、核桃、荆条辣椒、上等花椒、味精以及香葱、豌豆尖或菠菜叶等辅料，将面煮熟，捞起甩干，去除碱味，再按传统工艺加油佐料即成。
因为燃面是素面，改革开放以后燃面家族又多了一些新成员：例如荤燃面、燃汤面等等。古老的燃面又带给喜好它的宜宾人民更多的味觉盛宴。
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