青岛京东方在生产过程中，因为需要保证洁净度和电子元器件防静电的要求，所以要求员工在生产车间内都需要穿戴防护服，其中包括连体衣，目的是防止员工穿着普通衣物带入污染物，满足生产环境的要求。此外，穿戴防护服还能保护员工的安全，减少工作伤害，提高生产效率和质量。因此，穿戴连体衣是青岛京东方的规定，也是为了员工的安全和生产的顺利进行考虑的。
青岛京东方这家公司有一定的规模和知名度，因此吸引了很多人的关注。但是具体说其女性员工的数量与比例，还需要进一步了解并统计相关数据。
从一般企业女性员工数量的推算和青岛这座城市女性劳动力市场的近年来的就业形势来看，可能女性员工的数量比较多，其中也不乏一些技术型的女性员工。总之，需要更深入的资料来真正了解青岛京东方的女性员工数量和比例。