主料：圣女果250克、白砂糖60克、水30克；做法：

1.用面粉水洗圣女果；

2.过滤掉水分；

3.调糖水，60克的白砂糖加入30克的水；

4.熬糖浆，将糖水倒入锅内，晃动锅，使其均匀。

不用锅铲，可用中小火；

5.泡泡越来越多，关小火注意观察，并用锅铲调试；

6.待糖浆成流线形，迅速放入圣女果用锅铲快速的搅拌匀；

7.待糖变白，即可装盘食用；

8.密封保存。