沙河自发面粉可以用来炸油条。自发面粉已经添加了发酵剂，可以使面糊膨胀，增加油条的酥脆度。炸油条时，可以将自发面粉与一些水和少许食盐混合，揉成面团，发酵片刻后再切割成油条形状，放入热油中炸制。