每100克的甜薯中含有91大卡左右的热量；
而红薯早种植于美洲中部墨西哥、哥伦比亚一带，历史悠久，每100克的红薯中，含有61大卡左右的热量，相对于蜜薯来说，红薯的热量低一些，因此蜜薯的含糖热量要高一些
1. 煮熟或蒸熟食用：甜薯杂粮一般需要先将其煮熟或蒸熟，这样可以使其更易消化、更具口感。煮熟的方法是将甜薯切成块状，放入锅中煮至变软即可；蒸熟的方法是将甜薯切成薄片或小块，放入蒸锅中蒸煮20-30分钟。
2. 做主食或副食：甜薯杂粮可以用来做主食或副食。作为主时，可以将煮熟的甜薯切成薄片或小块，与米饭或面条一起搭配食用；作为副食时，可以作为一道配菜，搭配蔬菜或肉类一起食用。
3. 制作甜点或面食：甜薯杂粮还可以用来制作甜点或面食。可以将蒸熟的甜薯捣成泥状，加入适量的糖和面粉，制作成甜薯饼或甜薯面团，再烘烤或蒸煮即可。
4. 搭配其他食材：为了使甜薯杂粮更加营养丰富，可以搭配其他食材一起食用。例如，可以将甜薯切成薄片或小块，与蔬菜、豆类等搭配炒制或烹调，增加口感和营养。
甜薯焗糖，又称焗甜薯糖，是一款在南方颇受欢迎的传统甜品。以下为你介绍一种基础的制作方法：
所需材料：
甜薯（又称地瓜或红薯）
白糖或黄糖
水
桔子（可选）
步骤：
将甜薯洗净，削去外皮，然后切成均匀的小块。
将高压锅清洗干净，底部放入适量的白糖或黄糖。
将切好的甜薯块放入高压锅中，不需要加入任何水。
如果喜欢桔子的香味，可以在甜薯块上放几个桔子。
关上高压锅的盖子，选择最小的火力开始焗煮。焗煮的时间约为20分钟，期间不需要打开锅盖。
等待高压锅自然冷却后，打开锅盖，此时甜薯已经充分吸收了糖分，并且带有桔子的清香。
将焗好的甜薯块取出，装盘即可食用。
注意事项：
甜薯的大小要均匀，这样焗煮时才会更加均匀熟透。
焗煮时不需要加水，因为甜薯本身含有足够的水分。
选择小火慢焗，这样可以确保甜薯充分吸收糖分，味道更加甜美。
这款甜品的制作相对简单，口感甜美，既可以作为日常的小吃，也可以作为节日的甜点。希望你喜欢这款甜薯焗糖的制作方法！