把粉皮放在温水里浸泡5分钟左右就会变软了，此时就可以捞出来沥干以备后用了。泡的时间长，粉皮就会软烂一些；泡的时间短，粉皮就会有嚼劲一些。
干粉皮放了四年，这时候最好建议就不要再食用了。
食物必须要新鲜，在没有变质的情况下进食，才更具有营养价值，同时也更加卫生安全。
粉皮中富含丰富的碳水化合物、膳食纤维、蛋白质，以及其他矿物质，可以有效的补充人体所需要的营养物质。
干粉皮煮熟后不透明容易断可能是因为煮的时间过长或火候不足，导致粉皮中淀粉质糊化不均匀，外表面形成了一层比较硬的膜，内部则变得软糯，因此显得不透明且易于断裂。
此外，如果加水太少或烹饪中没有及时翻动，也会导致粉皮因受热不均匀而出现颜色和质地不一致的情况。
要制作口感好的粉皮，需要控制好煮的时间和火候，并在煮熟后冲凉或加少量植物油，轻轻拌匀，以免出现断裂的情况。