不确定。
因为我不是当地的居民，也无法查询到相关的资讯，无法确认滨州黄河楼是否在五一期间开放。
建议您可以在问询当地的旅游信息中心或者相关酒店进行咨询，以便您能够得到更加准确的信息。
滨州黄河大集是每年黄河流域的盛大节日，时间通常在农历二月初二至十五之间举办。地点位于山东省滨州市黄河故道旅游区，是一个集旅游、文化、娱乐于一体的综合性活动。这里有河畔青草地、古色古香的建筑、传统的民俗表演和各种美食、特产等，吸引了大量游客前来观赏和参与活动。滨州黄河大集是一个展示黄河文化和地方特色的重要平台，也是游客了解、体验山东民俗文化的好去处。
1.春色烂漫，观黄河壮丽，游黄河小街湾。
2.五月草莓红似火，到张王草莓采摘园采草莓，体验农家乐生活。
3.黄河楼：品黄河文化，寻滨州足
4.泛舟蒲湖，亲子共赏，到蒲湖公园游玩。
5.黄河大桥也很有气魄。