低温储存：将泡菜置于冰箱冷藏室或保鲜柜中，保持温度在0-4摄氏度之间，可延长泡菜的储存时间。
密封储存：泡菜在储存前应密封好容器，避免空气和杂质进入，防止泡菜变质。
避免阳光直射：应将泡菜置于阴凉处，避免阳光直射，以免泡菜变质。
做好的油条可以按照以下步骤进行叠放：
先把泡打粉，小苏打，盐，倒入面粉中，混合均匀。
把1个鸡蛋打到面粉中，先把鸡蛋搅一搅碎，再缓缓倒入水，同时用筷子搅拌，把面粉搅成面絮。
用刮刀翻拌一下，把面絮和成面团，不需要光滑，只要没有明显的干粉或者不均匀就可以。
加入植物油，也是用刮刀翻拌。
感觉油被面团吃进去了，就可以了。
用刮刀稍微把面团弄圆，在面团表面再抹上一层食用油。
盖上保鲜膜，入冰箱冷藏隔夜。
第二天早上，把冷藏的面团拿出来，案板上撒一些干粉，面团上也撒一些干粉，用手把面团轻轻按扁推开。不用揉面的。
按扁后变成一个面片。
像叠毛巾一样，上下叠一下，让面团变成一个长方形。
翻个面，让折叠面朝下。
切2小条下来。
一条叠放在另一条上，中间用筷子压一下，一个油条胚子就做好了。
油条浮起来，定型了。就可以用筷子轻轻拨动，让它炸到两面金黄色，捞出就好了。
按照以上步骤进行操作即可完成油条的叠放。
已经烹煮的燕窝不能放置在低温下，原因为燕窝的主要成分是优质蛋白质和碳水化合物，剩下的则是水和微量元素。
其中蛋白质和碳水化合物都是水溶性的，如果将燕窝长时间存放在冰箱，尽管在温度上能保证不变质，但原本被吸入的水分，会慢慢被释放出来，最终化作一摊水。
燕窝的保存方法：
1.干货保藏，只要是燕窝本身干燥，通常采取密封保鲜方法，最为简便。
因此，在彻底晾干后，密封保存，或者放在通风无潮的地方即可。
2.浓缩保藏，未开封的燕窝直接放在冷藏室。
采取不开封，不动用。
一经开封，就尽快食用完。
同时保证燕窝的干燥性。
3.湿货保藏，把浸发的燕窝放在干净的密封，防水，防油的器皿中，可保鲜或者冷藏7天到15天。