浙江丽水境内有许多著名的旅游景点,如古越龙山、莲花山、水晶宫等。其中,古越龙山是一座由山体雕刻而成的通天大佛,寓意为大地母亲与天空父亲之交合;而莲花山则是一处美丽的自然风景区,有多个湖泊和瀑布,还有一座高32米的巨型观音像。此外,水晶宫则是一座华丽的天然石器博物馆,收藏有许多稀有的水晶和矿物,同样也是不容错过的景点。来浙江丽水旅游,一定会让您留下深刻的印象和美好的回忆。
浙江丽水霉豆腐是一道传统的美食,它以豆腐上的霉菌为特色,散发着独特的风味。以下是一种常见的浙江丽水霉豆腐的制作方法:
所需材料:
- 新鲜豆腐:1块
- 米糠:适量
- 红曲米:适量(可选)
- 盐:适量
- 清水:适量
制作步骤:
1. 将新鲜豆腐切成块状或片状,大小可以根据个人喜好而定。
2. 在一个干燥的容器中放入一层米糠,使其铺满底部。
3. 将豆腐块平铺在米糠上,尽量保持单层排列。
4. 在豆腐表面均匀地撒上一层红曲米(红曲米能够产生霉菌),这是浙江丽水霉豆腐的关键之一。如果没有红曲米,可以省略这一步,但会影响到味道和颜色。
5. 再次撒上一层米糠,将豆腐完全覆盖住。
6. 重复以上步骤,将剩余的豆腐块都处理好。
7. 在容器中加入足够的清水,淹没豆腐和米糠,并加入适量的盐搅拌均匀。
8. 覆盖容器,放置在阴凉通风处发酵。一般需要2-3天的时间,待豆腐表面长出霉菌后即可食用。
9. 食用前将霉菌刮去,然后可以将豆腐切片或整块烹饪。
温馨提示:
- 发酵期间需注意豆腐是否变质,如有异味或变色应及时处理。
希望以上步骤能够帮助您制作一道美味的浙江丽水霉豆腐!
浙江丽水旅游资源丰富,景点众多,其中最著名的当属三都温泉、云和龙泉竹海以及溪口越王城遗址等。三都温泉以天然的温泉资源吸引着众多游客前来泡温泉,云和龙泉竹海则是由各种不同品种的竹子构成的竹林,组成了一幅绝美的画卷,而溪口越王城遗址是一处古代越王国的遗址,具有极高的历史价值和文化意义。其他还有青田石窟、云和银河洞等景点也值得一游。