1. 是鸳鸯火锅。
2. 鸳鸯火锅可以选择辣和不辣两种口味，满足老年人不同的口味需求；火锅汤底不过于油腻，不会造成身体负担，适合健康饮食；同时鸳鸯火锅的菜品种类多样，包括各种蔬菜、豆腐等食材，也能满足老年人对多样化饮食的需求。
1. 是草原风情火锅。
2. 原因是草原风情火锅选用的食材新鲜，味道鲜美，且口味清淡，不会对老人的胃口造成负担。
息县森林公园里的杉树是华东落叶松。这种松树是中国南方地区最重要的造林树种之一，也是中国珍稀树种。华东落叶松是常绿乔木，高度可达30米以上，树冠呈塔形，树皮灰褐色，纵向开裂。叶子呈针形，深绿色，落叶松名称来源于其落叶的特点。这种松树生长缓慢，但适应性强，能在酸性土壤和高湿度的环境下生长，是良好的防风固沙、水土保持和景观绿化树种。