配料：绿豆450g，红糖馅200克，100ml食用油
【制作步骤】
2.把洗干净的绿豆倒入电饭煲里，加入比平时煮饭的水量多一点就可以，盖上盖子按加速煮熟健就可以
3.把煮好的绿豆和绿豆汤一起倒入料理机里打成绿豆泥，喜欢吃有颗粒感的就打时间短一些，喜欢吃细腻的就打时间长一点
4.打好以后把绿豆泥倒入不粘锅里，全程要不停的翻拌，防止糊锅，炒出一部分水份，把100ml的食用油分3次加入锅中，每次加完油炒到豆沙把油完全吸收再加入下一次油就可以了
5.三次油加完以后，200g红糖分两次加入锅中，把第一次加入的红糖炒至融化均匀，再加剩下的100g红糖，炒均匀就可以
6.把绿豆馅的水份炒干，绿豆馅开始抱团了，我们的绿豆红糖馅就已经做好了
红糖绵白糖砂糖都是蔗糖。
红糖、绵白糖、砂糖或冰糖,都是蔗糖,只不过是制作方法不一样,而且蔗糖是双糖;乳糖是哺乳动物乳汁里的,是双糖;麦芽糖是小麦、糯米中的,也是双糖,都得经过转化才能成为能被人体吸收的葡萄糖。
第一步红薯切块，隔水蒸熟，这样可以减少水分。
第2步、蒸熟以后取出来，趁热加入红糖，打成红薯泥，然后倒入面粉、小苏打、植物油搅拌均匀。
第3步、少量多次倒入清水，揉成稍微偏硬一点的面团，盖上保鲜膜，静置十分钟。
第4步、再次揉面，直到面团揉光滑以后，再次盖上保鲜膜，静置醒发十分钟。
第5步、将红糖和红薯淀粉混合均匀备用。
第6步、醒发好的面团不用揉，直接搓成长条状，切成30克一个的小剂子。
第7步、小剂子搓圆，然后用擀面杖擀成大薄片。
第8步、把混合好的红糖红薯淀粉舀进去，然后像包包子一样包起来。
第9步、用掌心按扁，然后再用擀面杖稍微擀平就可以了。
第10步、刷上一层植物油，在中间戳一个小孔，注意不要把下面那层给戳破。
第11步、烤箱提前预热200度，然后将面饼放入烤箱中，200度烤20分钟，红糖肚脐饼就做好。