面塑飘带做法-雅普电脑网

面塑飘带是一种常见的传统中式点心，口感绵软、香甜可口。制作方法：将糯米粉、水和白糖混合均匀，搓成长条形的面团，切成长度不等的小块，用手搓成形状类似于流苏的“飘带”，蒸熟后放凉备用。

然后，取干贝、瑶柱、瘦肉末等食材，加入酱油、盐、糖、水淀粉等调料炒熟，再将面飘带浸泡在这些佐料中慢炖，加入适量清水焖至入味即可。制作过程中需要将面团和佐料调料都处理好，以确保飘带的口感和风味。

面塑葡萄的做法

面塑葡萄的制作方法如下：

将紫色面团材料跟绿色面团材料分别倒入两个盆中，不断地揉搓，直到面团变得光滑，盖上保鲜膜后，放进冰箱里备用。

取出紫色的面团，揉成长条形状，并用刀切成大小均等的小剂子，依次搓成圆球的形状。

取出一张硅油纸，并将小圆球放在硅油纸上，排成上面长，下面短的样子，并留几个当作备用，盖上保鲜膜，放入冰箱中备用。

取出绿色面团，取其中的13克左右，将这13克绿色面团切割成三等分，并用手将这三等份搓成小长条。

剩下的绿色面团再分成三份，并将他们搓成圆形的形状。

用擀面杖将他们分别擀开，变成粗一点的长条，用一双筷子，从中间稍微夹一下。

用刀将在绿色面团的两边分别压出纹路，并用刮板在边上稍微的顶一下。

将已经压好的面团从中间切开。

将葡萄的叶子完成。

以上就是面塑葡萄的基本步骤了，您也可以根据自己的喜好来创作，表达出自己的想法和特色。

（1）和面。和做手擀面一样，先取小麦面粉放入盆中，加入适量碱面，加水搅拌，揉成较硬的面团。

（2）洗浆。在较大的锅或者瓷盆中加水将面团洗成面浆，知道最后剩下纤维状的东西（也可以做成美食哦）。

（3）熬煮。将洗好的面浆倒入锅中，如果面浆太稀的话，可让面浆沉淀一会儿，适当倒去上层的清水，再倒入锅中熬煮至稠糊状（当然得先保证已熟）。前面这三步和凉粉的制作一样

（4）面鱼成型的一步。将“井”字架搁在盛有凉清水的盆子或锅上面，中间放上底部有均匀圆孔的漏盆（也可以拿孔较大的漏勺代替），那大点的勺子将熬好的稠糊装物舀到漏盆里面，用勺子在漏盆中边滑动挤压让其通过圆孔，这样一条条光滑的面鱼就落入清水中。