黔东南著名小吃有：
1、凯里红酸汤，是凯里市的一种特色美食。其颜色鲜红，闻起来清香味十足，而且入口酸甜，味道极其鲜美。
2、炸辣粑，是苗族的特色小吃，味道偏咸，吃起来比较酸辣，而且外面很酥脆，里面软糯，是辣椒跟糯米面混合而成。
3、锦屏腌鱼，其肉质腌出来是暗红色，比较鲜香，腌的时间越长，这种酸味就会越浓越，口感也会更好。
4、榕江米粉，制作历史特别悠久，大概有250多年，这种美食四季皆可品尝，特别的滑嫩香鲜，吃过之后回味无穷。
贵州黔东南斗牛活动的时间和地点会因不同地区和民族节日而有所不同。通常，斗牛活动会在农历二月或八月亥日举行，这些日期是侗族的斗牛节。在这些节日里，各个寨子会挑选出精心养了一年的水牛进行斗牛比赛。
具体地点主要包括黔东南地区的各个乡村和寨子，如从江县增冲牛塘等。这些地方的斗牛活动吸引了大量当地人和游客前来观看。虽然场地设施相对简单，如土看台、铁炮等，但活动现场的氛围十分热烈，甚至不输给西班牙斗牛场。
另外，在一些重大民族节日中，斗牛活动也会作为庆祝活动的一部分举行。总之，黔东南斗牛活动的时间和地点具有很强的地域性和节日性，具体信息需根据当地习俗和节日安排来确定。