熟糯米粉团子是一种传统的中式甜点，主要原料是糯米粉，制作起来简单快捷。以下是一个简单的熟糯米粉团子的做法：
### 材料：
- 糯米粉：200克
- 开水：适量（约100-120毫升）
- 红豆沙馅或其他馅料：适量
- 白糖：适量（根据个人口味调整）
- 芝麻：少许（用于装饰）
### 做法：
1. **和面**：将糯米粉放入一个大碗中，慢慢倒入开水边倒边搅拌，直到糯米粉呈现出半透明状，可以揉成团，不粘手为止。注意控制水的量，不宜过多，以免面团太稀。
2. **冷却面团**：将和好的糯米面团稍微放置一旁冷却，直到可以手工操作的温度。
3. **准备馅料**：如果使用红豆沙馅，可以提前准备好，或者购买现成的红豆沙馅。其他馅料如花生馅、黑芝麻馅等也可以根据个人喜好准备。
4. **包制团子**：将面团分成小剂子，每个剂子按成小饼状，放入适量的馅料，然后将面团包裹起来，捏紧封口，搓成圆形团子。
5. **装饰**：可以在团子表面滚上一层干糯米粉或者沾上芝麻作为装饰。
6. **蒸制**：在蒸锅里铺上一层干净的湿布或者油纸，将包好的团子摆放在上面，注意留出适当的间隔，以免粘连。
7. **开始蒸煮**：大火将水烧开后，转中小火蒸约10-15分钟，直到团子变得透明且熟透。
8. **出锅享用**：用铲子轻轻取出团子，放到盘子里，稍微冷却后即可食用。
### 注意事项：
- 糯米粉和水的比例需要根据实际情况调整，以达到适合揉捏的面团状态。
- 包团子时，要确保封口处捏紧，避免蒸制过程中馅料外溢。
- 蒸团子时，水开后再计时，以确保团子完全熟透。
这种熟糯米粉团子口感软糯，馅料香甜，是一道简单美味的甜品。
区别如下：
熟黄豆粉和熟豌豆粉的区别主要体现在以下几个方面：
1，原材料不同：熟黄豆粉是由黄豆研磨而成的粉末，而熟豌豆粉则是由豌豆研磨而成的粉末。
2，制作工艺不同：熟黄豆粉的制作过程包括水泡、磨浆、过滤、煮沸等工序，而熟豌豆粉的制作过程同样包括水泡、磨浆、过滤、煮沸等工序。
3，营养价值不同：熟黄豆粉中含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维、矿物质等营养成分，而熟豌豆粉中也含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维、胡萝卜素、叶酸等营养成分。
在制作咸水角时，糯米粉和澄粉的比例通常为**7:1**。
具体来说，咸水角的面团是由糯米粉、澄粉、糖和油混合而成的。其中，糯米粉负责提供弹性和嚼劲，而澄粉则是用来增加面团的透明度和光滑度。糖和油的添加则是为了调节面团的甜度和滑润感。以下是详细的步骤：
1. **面团制作**：将糯米粉和细砂糖混合均匀，加入清水搓匀，形成生面团。然后将澄粉与沸水混合，搅匀至没有颗粒，形成熟面团。最后将生面团和熟面团混合，加入猪油揉成光滑的面团。
2. **馅料准备**：馅料可以根据个人口味进行调整，常用的有猪肉、萝卜干、马蹄、虾米、韭菜等。这些食材需要提前处理好，切成小粒备用。
3. **包制成型**：将面团分出多份，每份擀开后放入适量馅料，包制成三角形或其他喜欢的形状。
4. **炸制方法**：在炸制咸水角时，应该先用小火让其慢慢受热，再用大火迅速炸至金黄酥脆。炸制过程中要用筷子不停翻动，确保咸水角均匀受热，避免糊底。
综上所述，在实际操作中，可能需要根据面团的实际情况适当调整水和油的用量，以达到最佳的面团质地。此外，咸水角的口感也会受到馅料调味的影响，因此在准备馅料时也可以适当尝试调整，以满足个人口味。