烘焙和寿司行业各有其优势和劣势。烘焙行业具有较低的进入门槛，所需的设备和食材相对简单，创业成本较低。此外，烘焙产品深受消费者喜爱，市场需求量大。然而，烘焙行业竞争激烈，需要不断更新产品种类和提高产品质量以吸引消费者。
寿司行业具有较高的进入门槛，所需的设备和食材更加专业，创业成本较高。
此外，寿司的制作工艺复杂，需要较长的学习时间和经验积累。
这是一个非常主观的问题，因为每个人对于美食的偏好和口味都不同。
如果喜欢甜食和烘焙过程的话，烘焙会是个不错的选择，因为可以尽情地制作各种美味的蛋糕、饼干、面包等甜点。
而如果喜欢更丰富的口感和味道的话，中餐则更能满足你的需求。中餐的菜品种类丰富，口味多样，有麻辣、酸甜、清淡等不同风味，可以满足不同人的口味和需求。总的来说，选择烘焙还是中餐要根据个人的需求和喜好来决定。
烘焙咸蛋黄作为小零食可谓是非常好吃的，可是要怎么吃才能更好地体验到它的美味呢？
首先，可以直接食用，口感酥脆，味道浓郁，咸中带香。
其次，可以切开后撒在面包或者沙拉上，增加食材的层次感和趣味性。
最后，烘焙咸蛋黄还可以作为下饭菜的调料，撒在米饭、粥或者面条上，味道十分独特，可以提升整道菜的口感。不管怎么吃，记得控制好摄入量，以免过量。